LUMINASIA.ID, MAKASSAR – Vasaka Hotel Makassar menghadirkan dua menu signature khas Sulawesi Selatan, yakni Palekko dan Pallumara Kepala Ikan, sebagai bagian dari upaya memperkenalkan kekayaan kuliner lokal kepada tamu hotel maupun masyarakat umum melalui sajian autentik yang kaya rempah dan cita rasa tradisional.
Kedua menu andalan tersebut kini tersedia setiap hari di Canting Restaurant dan menawarkan pengalaman kuliner khas Sulawesi Selatan dengan resep tradisional yang tetap mempertahankan keaslian rasa, mulai dari karakter rempah yang kuat hingga teknik pengolahan yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Baca: Yuk Makan Siang di Vasaka Makassar, All You Can Eat Hanya Rp75 Ribu
Palekko merupakan salah satu kuliner khas Bugis yang dikenal dengan perpaduan rempah-rempah yang kaya, menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan aroma yang khas sehingga menjadi favorit para pencinta makanan tradisional.
Sementara itu, Pallumara Kepala Ikan hadir dengan kuah kuning berbumbu khas yang memadukan rasa asam, gurih, dan sedikit pedas sehingga menghadirkan sensasi segar yang menjadi ciri khas kuliner Sulawesi Selatan.
General Manager Vasaka Hotel Makassar, Agus Suryansyah, mengatakan kehadiran kedua menu tersebut merupakan bagian dari komitmen hotel dalam mengangkat warisan kuliner daerah kepada para tamu yang datang ke Makassar.
“Kami ingin menghadirkan kekayaan kuliner daerah kepada setiap tamu melalui menu-menu khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga merepresentasikan budaya dan cita rasa Sulawesi Selatan,” ujar Agus Suryansyah.
Baca: Idul Adha 2026: Vasaka Hotel Makassar Berbagi Hewan Kurban untuk Mitra hingga Ojol
Menurutnya, kuliner merupakan salah satu identitas budaya yang mampu memperkenalkan kekayaan daerah kepada wisatawan maupun masyarakat yang ingin menikmati pengalaman gastronomi khas Makassar dan Sulawesi Selatan.
Dengan harga yang terjangkau, pengunjung dapat menikmati Palekko seharga Rp45.000 per porsi dan Pallumara Kepala Ikan seharga Rp50.000 per porsi.
Harga tersebut sudah termasuk nasi sehingga memberikan pilihan kuliner lokal yang lengkap dengan kualitas sajian hotel berbintang.
Selain menyasar tamu yang menginap, menu ini juga terbuka bagi masyarakat umum yang ingin menikmati hidangan khas Sulawesi Selatan dalam suasana nyaman dan hangat di Canting Restaurant.
Melalui kehadiran Palekko dan Pallumara Kepala Ikan, Vasaka Hotel Makassar berharap dapat menjadi salah satu destinasi kuliner yang memperkenalkan kelezatan makanan tradisional Sulawesi Selatan kepada lebih banyak masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung ke Kota Makassar.
Untuk informasi dan reservasi, masyarakat dapat menghubungi WhatsApp 0811 42 7898 atau mengikuti akun Instagram @vasakahotelmakassar dan @cantingvasakamakassar untuk mendapatkan informasi terbaru serta berbagai promo menarik lainnya.
