LUMINASIA.ID, MAKASSAR – Sebanyak 85 tenant kuliner dan ekonomi kreatif akan meramaikan Yamaha Makassar Culinary Night (MCN) pada 16–18 Oktober 2026 di Benteng Fort Rotterdam, Makassar.
Mengusung tema “Pesta Rakyat”, festival yang memasuki penyelenggaraan ke-26 ini memadukan kuliner, hiburan musik, aktivitas kreatif, dan budaya lokal sekaligus membuka ruang promosi bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Dari total 387 pendaftar yang mengikuti proses seleksi, panitia menetapkan 85 tenant yang terdiri atas 75 tenant makanan dan minuman atau food and beverage (F&B) serta 10 tenant creative market.
Demikian dipaparkan Direktur Festival Makassar Culinary Night, Mistrianie Andi Muin, dalam konfrensi pers yang digelar Selasa (13/10/2026).
Mistrianie mengatakan proses kurasi dimulai sekitar sepekan setelah penyelenggaraan MCN pada April 2026. Seleksi berlangsung selama kurang lebih tiga bulan melalui tiga tahap.
"Proses kurasi mencakup sejumlah aspek, mulai dari harga, kemasan, hingga kualitas rasa. Seleksi tersebut dilakukan untuk memastikan tenant terpilih mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang berkualitas dan sesuai dengan kebutuhan pengunjung," ujarnya.
Sejak pertama kali digelar pada April 2015, MCN telah diselenggarakan sebanyak 25 kali sebelum pelaksanaan Oktober 2026.
Festival yang digagas Senada Project ini menjadi wadah pertemuan pelaku UMKM, industri kreatif, komunitas, dan masyarakat sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif di Kota Makassar.
Mistrianie mengatakan, MCN tidak hanya berfokus pada kuliner dan hiburan, tetapi juga mendorong keberlanjutan lingkungan serta pelestarian budaya lokal.
“Melalui tema Pesta Rakyat, kami ingin menghadirkan ruang yang dapat dinikmati bersama oleh masyarakat sekaligus memperkuat keterlibatan pelaku UMKM, komunitas, dan industri kreatif. Kami juga ingin memastikan bahwa penyelenggaraan MCN tidak hanya memberikan pengalaman yang menyenangkan, tetapi turut membawa dampak positif bagi lingkungan dan mendorong pelestarian budaya lokal,” ujarnya.
Melalui penyelenggaraan MCN, Senada Project berharap festival ini terus menjadi ruang pertumbuhan bagi pelaku industri kreatif, khususnya sektor kuliner, sekaligus memperkuat interaksi antarkomunitas. Lebih dari sekadar festival kuliner, MCN diharapkan menjadi perayaan bersama yang merefleksikan kreativitas, keberagaman, dan semangat masyarakat Makassar.
Baca: Puluhan Roastery dan Coffee Shop Ramaikan Makassar Coffee Fest 2026
Kegiatan tahun ini juga menjadi bagian dari semangat menyambut Hari Ulang Tahun ke-419 Kota Makassar.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, Drs. Achmad Hendra Hakamuddin, S.STP., M.PA., yang juga hadir dalam konfrensi pers tersbut mengaku Pemkot Makassar mengapresiasi konsistensi MCN yang mampu diselenggarakan secara rutin selama bertahun-tahun.
“Tidak banyak event yang konsisten seperti MCN. Kuliner yang kita tahu, salah satu subsektor di bidang ekonomi kreatif yang menjadi backbone di pariwisata Makassar,” kata Hendra.
Menurut Hendra, kuliner merupakan salah satu subsektor ekonomi kreatif yang menopang sektor pariwisata, bersama fashion dan kriya. Ia menyebut kontribusi sektor pariwisata terhadap pendapatan asli daerah (PAD) Kota Makassar mencapai sekitar 25 persen berdasarkan data yang disampaikan dalam acara tersebut.
Karena itu, Pemerintah Kota Makassar melalui Dinas Pariwisata mendukung kegiatan MCN sebagai bagian dari upaya mengembangkan industri kreatif dan meningkatkan aktivitas pariwisata.
Ia berharap festival ini turut mendorong pengembangan Makassar sebagai kota gastronomi melalui promosi kuliner yang lebih modern dan mengikuti perkembangan zaman.
Program Go Green
Selain menghadirkan beragam pilihan kuliner, MCN kembali mengusung konsep ramah lingkungan atau Go Green.
Direktur Festival MCN, Mistrianie, menjelaskan bahwa penyelenggara telah mendorong pengurangan penggunaan plastik sejak 2019 dan memperkuat kampanye tersebut setelah kegiatan kembali digelar pada 2022 pascapandemi Covid-19.
Pada pelaksanaan kali ini, panitia akan melakukan pemilahan sampah di lokasi acara. Pengunjung juga diajak membawa tumbler sendiri karena tersedia water station untuk mendukung pengurangan sampah plastik sekali pakai.
Pada penyelenggaraan kali ini, MCN untuk pertama kalinya berkolaborasi dengan Yamaha selaku sponsor utama.
Manager Divisi Promosi PT Suracojaya Abadimotor, Sintya Conarta, mengatakan keterlibatan Yamaha merupakan upaya membangun kedekatan dengan masyarakat melalui aktivitas yang relevan dengan gaya hidup, khususnya generasi muda.
“Bagi Yamaha, kedekatan dengan konsumen tidak hanya dibangun melalui produk, tetapi juga melalui pengalaman dan aktivitas yang relevan dengan gaya hidup mereka. Makassar Culinary Night menjadi kesempatan bagi kami untuk hadir lebih dekat dengan masyarakat Makassar, khususnya generasi muda, melalui perpaduan kuliner, hiburan, dan gaya hidup,” ujar Sintya.
Menurut Sintya, keterlibatan Yamaha tidak terbatas pada dukungan sebagai sponsor, tetapi juga mencakup partisipasi dalam penyelenggaraan festival. Yamaha berharap kolaborasi tersebut dapat menghadirkan pengalaman berkesan bagi pengunjung sekaligus memperkuat hubungan perusahaan dengan masyarakat Makassar.
Ia juga berharap kerja sama ini dapat berlanjut pada penyelenggaraan berikutnya sehingga MCN semakin berkembang menjadi kebanggaan lokal atau local pride Kota Makassar.
Mengusung semangat Pesta Rakyat, MCN dirancang sebagai ruang berkumpul bagi berbagai kalangan, mulai dari anak muda, komunitas, hingga keluarga.
Pengunjung dapat mengikuti sejumlah aktivitas kreatif, seperti kegiatan bersama Main Yuk, meracik parfum bersama Tiny Perfume, serta membuat gelang bersama Moora.
Untuk memberikan kenyamanan bagi pengunjung, panitia menyediakan area bebas rokok atau non-smoking area dan area bermain anak atau playground yang dapat dinikmati secara gratis.
Berbagai kegiatan tersebut diharapkan menjadi kesempatan bagi masyarakat untuk mencoba pengalaman baru sekaligus berinteraksi dengan pelaku industri kreatif lokal.
Suasana festival selama tiga hari juga akan diramaikan penampilan musisi, komunitas, dan talenta lokal. Sejumlah pengisi acara yang dijadwalkan tampil antara lain Husen Bunchen Berkaraoke, Jasmine Risach, Sanggar Marennu, Teman Bermain, U&A Kids Voice, Vinss Band featuring Vani June, Yanamja, hingga Xrap Berkaraoke.
Cashback 50 Persen
Dukungan terhadap MCN juga datang dari sektor perbankan. Branch Manager CIMB Niaga Cabang Panakkukang Boulevard, Karter Pandean, mengatakan partisipasi CIMB Niaga merupakan bagian dari komitmen perusahaan untuk mendukung kegiatan yang mendorong perkembangan UMKM.
Menurut Karter, kehadiran puluhan tenant dalam MCN diharapkan menjadi pendorong aktivitas ekonomi Kota Makassar, khususnya menjelang akhir tahun ketika kegiatan ekonomi cenderung meningkat.
Ia menilai sektor makanan dan minuman memiliki daya tahan yang cukup kuat dalam menghadapi perubahan kondisi ekonomi. Pengalaman pandemi Covid-19, misalnya, mendorong pelaku usaha kuliner beradaptasi melalui berbagai model bisnis baru, termasuk sistem pemesanan awal atau open pre-order.
"Dalam kegiatan ini, CIMB Niaga mendukung transaksi nontunai melalui layanan QRIS OCTO dan program promosi bagi pengunjung. Pengunjung dapat memanfaatkan promo cashback 50 persen hingga Rp15.000 untuk transaksi menggunakan QRIS OCTO dengan sumber dana OCTO Pay maupun kartu kredit, sesuai syarat dan ketentuan yang berlaku. Promo tersebut tersedia pada tenant makanan dan minuman yang berpartisipasi," paparnya.
