LUMINASIA.ID, MAKASSAR - Bagi penikmat kuliner khas Sulawesi Selatan, terutama pecinta sup kepala ikan, Rumah Makan Tika 1 di Kelurahan Biraeng, Kecamatan Minasatene, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan (Pangkep), menjadi destinasi kuliner yang sayang untuk dilewatkan.
Lokasinya sebelum memasuki pusat Kota Pangkep. Bisa di cari di google map, titik tepatnya.
Warung makan ini buka setiap hari hingga pukul 21.00 WITA dan menjadi favorit warga lokal maupun pelintas.
Berdasarkan pantauan Luminasia.id, RM Tika 1 dikenal dengan sajian sup kepala ikan berkuah kuning bening yang kaya rempah.
Kuahnya tidak menggunakan santan, melainkan kelapa parut sangrai (gongseng) yang menciptakan rasa gurih alami dan khas.
Potongan kepala ikan disajikan dalam ukuran besar, lengkap dengan telur ikan dan sayuran segar.
Di atasnya ditaburi kelapa sangrai dan bumnu khas berwarna cokelat kemerahan, menjadikan tampilannya menggoda dan rasanya semakin dalam.
Setiap porsi disajikan dengan nasi gratis yang bisa ditambah sepuasnya.
Menunini juga es teh manis yang juga disediakan secara cuma-cuma, menjadikan makan di sini terasa lengkap dan memuaskan.
Menu yang tersedia pun beragam dan ramah di kantong.
Tersedia Sop Kepala Ikan Campur (kepala dan telur ikan) seharga Rp20.000.
Jika hanya ingin salah satu isian, pelanggan bisa memilih Sop Kepala Ikan saja atau Telur Ikan saja, masing-masing seharga Rp15.000, sudah termasuk nasi.
Ada pula menu lain seperti Sop Telur Ikan + Nasi dan Telur Ikan + Nasi seharga Rp15.000, serta Telur Ikan Goreng + Nasi seharga Rp20.000.
RM Kepala Ikan Tika ini juga menyajikan pilihan makanan yang bukan ikan.
Untuk penggemar daging, tersedia Pallu Basa Daging termasuk nasi Rp15.000.
Bagi penyuka ayam, bisa memilih Ayam Goreng Lalapan dan nasi yang dibanderol Rp25.000.
Semua makanan ini sudah gratis es teh. Es teh yang disajikan juga wangi, berbeda dengam es teh biasa.
Kawasan Kecamatan Minasatene memang dikenal sebagai salah satu sentra kuliner kepala ikan di Kabupaten Pangkep.
Banyak warung makan sejenis berdiri di sepanjang jalur ini.
Namun RM Tika 1 tetap menjadi pilihan utama berkat rasa khas yang sulit ditiru, pelayanan cepat dan ramah, serta suasana yang sederhana tapi menyenangkan.
Salah seorang pengunjung, Rani, yang singgah saat perjalanan dari Makassar menuju Pangkep untuk menghadiri acara, mengaku puas dengan sajian di RM Tika 1.
“Kepala ikannya enak, porsinya pas, harga terjangkau. Enak karena ada campuran kelapa parut sangrai. Tidak ada di Makassar begini,” ujarnya.
