LUMINASIA.ID - Hotel Swiss-Belinn Panakkukang Makassar menghadirkan konsep perayaan malam tahun baru dengan tema budaya nusantara, Pesona Timur Indonesia.
Untuk menyambut Tahun Baru 2026, hotel yang berlokasi di Jl Adhyaksa, Makassar, ini mengusung kolaborasi dekorasi etnik khas budaya timur Indonesia, yakni Papua, Toraja, Ambon, dan Flores.
Marketing Communication Executive Swiss-Belinn Panakkukang Makassar, Ikhtiara Mahreta, dalam konfrensi pers Selasa (2/12/12025) mengatakan tema tahun ini dirancang untuk menonjolkan keberagaman budaya Indonesia.
“Ada Papua yang ingin kita tampilkan di dekorasi dan bentuk kegiatan tahun ini. Kami kolaborasikan beberapa etnik seperti Toraja, Papua, dan Ambon, khususnya di area depan atau meeting hall,” ujarnya.
Ia menambahkan bahwa elemen budaya Flores juga turut dihadirkan untuk memperkaya tampilan visual acara.
Sementara Assistant Food and Beverage Manager Swiss-Belinn Panakkukang Makassar, Dandi, menjelaskan bahwa area Plaza yang sebelumnya menjadi lokasi utama acara kini sepenuhnya dialihkan menjadi area food island.
“Untuk tahun ini area Plaza itu kami khususkan menjadi area makanan. Konsepnya berbeda dengan tahun lalu karena acara inti dipusatkan di ballroom,” katanya.
“Tahun ini akan indoor di ballroom, dari jenis makanannya banyak varian, mulai dari appetizer, main course, dan dessert," ujarnya.
Ia juga menambahkan, “Nasi goreng kambing juga ada karena menu varian kambing akan ada semua.”
Selain itu, pihak hotel menyediakan area bermain khusus anak di foyer ballroom.
“Kami sediakan playstation dan beberapa jenis permainan untuk anak-anak bayi hingga balita. Jadi kalau ada tamu yang membawa keluarga, anak-anak tetap bisa bermain dengan nyaman,” jelasnya.
Dandi, mengungkapkan bahwa perubahan konsep tidak hanya pada dekorasi, tetapi juga pada tata letak acara dan varian hidangan.
“Perbedaan terbesar tahun ini adalah pengajiannya berada di indoor, yaitu di ballroom. Makanannya jauh lebih banyak variasinya, mulai dari appetizer, main course, sampai dessert,” ujarnya.
Dandi turut mengumumkan harga paket yang ditawarkan.
“Untuk dinner only, harganya Rp198.000 per orang. Kalau ingin termasuk kamar, kami siapkan paket Rp1.250.000 per malam,” jelasnya.
Sementara itu, Chef Jumardi memastikan berbagai hidangan yang disiapkan akan memberikan pengalaman kuliner lebih lengkap, termasuk sajian pizza yang dapat langsung dicicipi tamu selama sesi preview.
“Pizza yang akan kami tampilkan nanti adalah American pizza, bukan Italian. American pizza lebih cocok untuk mayoritas selera tamu,” ungkapnya.
Ia juga mempersilakan tamu memberikan masukan secara langsung.
“Silakan dicoba dan kalau ada yang kurang cocok bisa disampaikan langsung. Jangan diberitakan,” ujarnya sambil bercanda. “Kalau pizzanya terlalu asin, bilang saja chef-nya mau kawin lagi,” sambungnya disambut tawa tamu undangan.
Chef Jumardi menegaskan bahwa setiap masukan akan segera ditindaklanjuti selama proses persiapan masih berlangsung. “Selama saya masih di sini, semua preferensi rasa tamu bisa kita sesuaikan. Masukan dari 4–5 orang saja sudah cukup untuk jadi catatan kami,” katanya.
Dengan dominasi dekorasi budaya Nusantara, area kuliner tematik, ruang bermain anak, dan paket santap malam yang lebih variatif, Swiss-Belinn Panakkukang Makassar menargetkan pengalaman malam tahun baru yang lebih meriah, inklusif, dan ramah keluarga.
